北京饮食品牌介绍第5页

白魁老号
　　白魁老号是京城最著名的清真饭庄之一。它以制作风味独特的烧羊肉而闻名遐迩。在继承传统烧羊肉等品种的基础上不断创新发展，厨师跑西北，下江南，采八方名肴，汇南北清真菜近200种，以飨中外食客。　　白魁饭庄开创了销售河鲜海味清真菜的先河。专用江苏绿……
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西来顺
　　西来顺饭庄是开业于民国十九年（公元1930年）主营清真炒菜的老字号饭庄。现址在西城区北新华街116号，有两层楼结构，一楼和二楼都设有散座大厅，二楼有3个包间。饭庄的服务员用英语、阿语两种语言每年接待上万名穆斯林国家的游客用餐，成为市旅游用餐的定点单位……
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顺鑫农业__北京顺鑫农业股份有限公司
　　　北京顺鑫农业股份有限公司位于具有“绿色国际港”之北京顺鑫农业股份有限公司称的京郊顺义区。下设六家分公司、十八家控股子公司。是一家集粮食作物、经济作物、蔬菜、瓜果、果树种植、加工及销售；白酒生产与销售；肉食品加工与销……
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三禾__北京稻香村有限责任公司
　　“三禾”为北京稻香村有限责任公司的商标。传统美食：稻香村月饼闻名于世，最基本的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、油光闪闪、色泽金黄、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易碎裂、包装讲究、携带方便，是人们在中秋节送礼的佳……
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双大__北京大发正大有限公司
　　　　北京大发正大有限公司是北京市大发畜产总公司和泰国正大集团于1986年合资兴建的大型现代化农牧企业，投产当年即被北京市政府确认为先进技术型企业，是中国最大的肉鸡生产和食品加工企业之一。2002年，被国家农业部等九部委确认为国家级农业产业化重点龙头企……
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华都__北京华都肉鸡公司
　　华都肉鸡业是以北京华都肉鸡公司为基础发展起来的集种鸡饲养、饲料加工、肉鸡孵化、商品鸡放养，肉鸡屠宰加工、熟食制品加工、调味料生产为一体的大型农牧产业，是北京华都集团支柱产业之一。　　北京华都肉鸡公司位于北京市昌平县小汤山镇，处于京……
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浦五房
　　浦五房坐落在东安门大街51号，是从上海迁京的南味肉食品老店，已有140多年的历史。浦五房开店于清朝咸丰年间，始创地点在中国名城苏州，是由一姓浦的先生在苏州城的渡僧桥附近开设的一家经营酱制鸭头、鸭翅、鸭珍肝等食品的小店铺。因为店主家中有子女5人，遂以“……
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全素斋
　　全素斋创始人刘海泉，14岁起便在清宫膳做事。掌握了宫廷素菜的烹饪技艺，做得一手好素菜。素菜本是从南方发展起来的，所用原料如腐竹、冬笋、鲜菇、玉兰片等等也多产自南方，调料用糖较多，味道亦以甜为主。　全素斋创始人刘海泉，14岁起便在清宫膳做事……
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大顺斋
　　　明崇祯三十年（1640年），来自南京的回民小贩刘大顺，带着全家在当时市井繁华的通州镇落脚谋生他先是在通州城内走街串巷挑担叫卖，专门制做经营糖火烧。　　后因生意兴旺，便在街上开了个几间门面的铺子，老婆掌柜，他和儿子制作，取名“大顺斋”，一来表……
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仙源
　　　北京仙源食品酿造有限公司：始建于1918年的中华老字号企业。位于北京市通州漷县经济开发区，主要生产“仙源”牌酱油、米醋、黄酱、腐乳、粉丝五大系列产品。　　我公司已通过ISO9001国际质量管理体系认证，2005年被农业部认定为 “农副产……
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优芙丝
　　品牌名称：优芙丝品牌公司：北京由枫餐饮管理有限公司发源地：加拿大品牌地位：国际一线市场周期：成熟期目标客群：10-40岁产品介绍主营产品：冰激凌……
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中盐__中国盐业总公司
　　　　中国盐业总公司（原名中国盐业公司）创立于1950年，现为国务院国资委监管的国有大型企业。主要承担两大任务：一是做强做优，实现国有资产保值增值；二是承担全国食盐专营的生产经营任务，确保全国合格碘盐供应。　　作为中央企业，中国盐业总公司长期……
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听鹂馆
　　听鹂馆饭庄是著名的中华老字号宫廷风味饭庄，国家级特级餐馆，北京市旅游局五星餐馆和中国药膳名店，以经营正宗的宫廷风味菜肴、满汉全席、宫廷御膳、宫廷寿膳、宫廷滋补药膳闻名于世。　　“听鹂馆饭庄”位于北京颐和园内万寿……
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大和恒
　　开业于1919年，原址在前门外西柳树井（珠市口西大街）的大和恒粮店，距今整整九十年历史。当年宣南一代许多商家和住户都吃大和恒的粮食，要是听说大和恒来狮子牌白面了（大和恒自产自磨自销的白面），一传十，十传百，一会儿门前就排起长龙，维持秩序的人用粉笔在排……
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启元茶庄
　　启元茶庄的前身是鸿业茶庄，始建于民国十二年，股东是大茶叶商叶敬涵，老店位于崇文门外西花市大街路北。　　开业近百年来，启元茶庄一直坚持“条匀、色正、味浓”的经营原则进行认真加工熏制，分上、中、下三等销售，其熏制的花茶具有“质脆、色浅、条匀、味……
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美味斋
　　美味斋饭庄源于上海，1923年开业，1956年12月在周总理“全国支援北京建设”的号召下，北京美味斋饭庄在宣武区菜市口正式开始营业，经营生炒鳝糊、五香大排、小白蹄、古老肉、叉烧肉、松树鳜鱼等，既有苏锡帮菜特点又兼有淮阳风味，尤其善烹鱼虾类菜肴。网址：http://mp.pp.ttdm.cn/meiweizhai.html

仿膳
　　北京市仿膳饭庄是经营宫廷风味菜肴的老字号，至今已有近80多年的历史。 1925年，北海公园对外开放，原在清宫御膳房的御厨赵仁斋、孙绍然、王玉山、赵承寿等人，……
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小肠陈
　　小肠陈起源于清朝乾隆年间，距今已有百年历史，以经营老北京风味卤煮小肠而著名。　　卤煮小肠源自清乾隆年间的一道御膳“苏造肉”。后传入民间经改进演变为卤煮小肠。小肠陈第三代传人陈玉田制作的卤煮——“肠肥而不腻，肉烂而不糟，火烧透而……
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御食园
　　北京御食园食品有限公司始建于2001年，位于北京市怀柔区雁栖工经济开发区，拥有员工上千人，年销售额1.8亿元人民币。主营产品：公司以生产北京特产食品和休闲食品为主，拥有营养甘薯系列、怀柔板栗系列、果脯系……
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惠丰堂
　　惠丰堂饭庄始于咸丰八年(1858年)，当时的地址还在前门大栅栏，从事的业务也仅限于红白喜事，在承接之后临时雇佣一些伙计，并不是后来这等样子。但是在光绪二十八年，也就是1902年，山东人张祖荫(也有传为张克宣)花钱盘下了惠丰堂，这个山东人善于经营，也把……
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